Schiedam

南ホラント州の都市スヒダムは、産業遺産と独特のオランダらしさが魅力的に融合した街です。しばしば隣接するロッテルダムの陰に隠れがちですが、スヒダムはより本格的でゆったりとした体験を提供します。この街は、世界で最も高い伝統的な風車であるそびえ立つ風車と、オランダの「イェネーフェル（ジン）の首都」としての深い歴史という、2つの際立った特徴で知られています。

スヒダムを探索することは、クラシックなオランダの切妻屋根、歴史的な倉庫、改装された蒸留所が並ぶ静かな運河沿いを散策することを意味します。徒歩で回れる中心部は、独立系のカフェ、ユニークなショップ、そしてゆったりとした生活のリズムを発見するように誘います。大混雑することなく、魅力的な歴史と独特の建築を組み合わせた目的地を探している人にとって、スヒダムは魅力的な選択肢となります。

## ダムから蒸留の首都へ スヒダムの物語は、北海から低地の土地を守るためにスヒ川にダムが建設された1230年頃に始まりました。ライデン、デルフト、ハーレムのような都市間の交易を促進するこの戦略的な場所は、ダムの周りに急速に集落を育みました。1275年、スヒダムはホラント伯でありローマ王でもあったウィレム2世の妹であるアデレード夫人から都市権を授与されました。彼女はまた、テ・リヴィエール城の建設を命じましたが、その遺構は今日でも見ることができます。

1400年代を通じて、スヒダムは地域に住んでいた聖リドウィナのおかげで巡礼地として繁栄しました。1428年の壊滅的な火災で木造の町の大半が焼失したにもかかわらず、スヒダムは再建され、繁栄を続けました。この街は、ニシン漁と穀物貿易を通じて重要性を増しました。

## イェネーフェルの黄金時代 18世紀は、活況を呈するイェネーフェル（オランダジン）産業に牽引され、スヒダムの「黄金時代」となりました。フランス産スピリッツの輸入停止は、スヒダムの蒸留所の成長を後押しし、そのイェネーフェルの世界的な輸出につながりました。18世紀から19世紀にかけて最盛期には、約400軒の焙煎所と蒸留所が操業し、石炭火力蒸留所からの黒い煙のためにスヒダムは「ブラック・ナザレ」というニックネームを得ました。イェネーフェル生産に必要な大量の穀物を挽くために、巨大な風車が建設されました。高さ最大33メートルに達するこれらの風車は、十分な風を捉えるために周囲の産業建屋よりも高く建てられ、世界で最も高い伝統的な風車となりました。

## 現代の変革 20世紀にイェネーフェル産業が衰退するにつれて、スヒダムは自己変革を遂げました。19世紀後半から20世紀にかけて、ウィルトン・フィイェノールトのような企業とともに造船業が主要産業となりました。イェネーフェル産業の多くは現在失われていますが、この街は歴史的な運河と産業建屋を愛情深く修復し、かつての蒸留所や倉庫をアートスペースや文化センターに変貌させました。今日、スヒダムは蒸留の遺産を称え続けており、1691年から操業しているノレットのような一部の蒸留所は、現在もスピリッツを生産しています。

スヒダムの絵のように美しい運河、例えばランゲ・ハーフェン、ニウウェ・ハーフェン、ノールトヴェストなどを巡り、クラシックなオランダの切妻屋根や歴史的建造物を眺めながら散策を始めましょう。ウィスパーボートツアーは、水上から街をユニークな視点で眺めることができます。

象徴的な風車を体験することは、スヒダム訪問の中心です。世界で最も高い伝統的な風車のうち6基が、デ・ワルヴィシュ、デ・ドリー・コオルンブローメン、デ・フライヘイト、デ・ノールト、デ・パルムボーム、デ・カメールなど、市中心部に今も立っています。博物館風車デ・ワルヴィシュを訪れて、修復された蒸留風車の内部構造を見学し、イェネーフェル生産におけるその役割について学びましょう。また、その「バルコニー」から街の広大な景色を楽しむこともできます。

歴史的な蒸留所に収められた国立イェネーフェル博物館で、スヒダムの蒸留の過去を深く掘り下げましょう。ここでは、実践的な展示やデモンストレーションを通じてイェネーフェル生産の技術を学び、テイスティングに参加することもできます。かつての病院に位置するシュテーデリック美術館スヒダムは、コブラ・アートの著名なコレクションとともに、現代およびコンテンポラリー・オランダ美術を展示しています。静かな逃避行には、1767年頃に設立されたオランダ最古の都市公園、デ・プラターゲを散策しましょう。壮大なグローテ・オフ・スィント・ヤンス教会（聖ヨハネ教会）と、現在は公共図書館が入っている歴史的なデ・コーレンベウルス建物を訪れる時間を取りましょう。

スヒダムを訪れるのに最適な時期は、春（4月から6月）または初秋（9月から10月）です。これらの月は、徒歩や自転車で街を探索するのに適した穏やかで快適な気候であり、観光客の混雑は一般的に少なくなります。6月下旬から9月上旬までの暖かい季節は、暖かい気候のアクティビティに理想的です。スヒダムでは、5月のナショナル・ウィンドミル・デーや10月のイェネーフェル・フェスティバルなどのイベントも開催され、ユニークな文化体験を提供しています。

スヒダムは電車で簡単にアクセスでき、アムステルダムやロッテルダムなどの主要なオランダの都市からスヒダム・セントルム駅への頻繁な直行便または乗り換え便があります。車で来る場合は、A4とA20を利用しますが、駐車場は高価で住民専用であることが多いことに注意してください。市中心部はコンパクトで非常に歩きやすく、多くの観光スポットが互いに容易にアクセスできます。自転車で街を探索するのも素晴らしい方法です。ユニークな視点を得るには、運河クルーズを検討してください。

オランダではチップは必須ではありませんが、良いサービスに対しては感謝され、レストランでは5〜10％が一般的な目安です。スヒダムでは、有名なイェネーフェルに加えて、ビターバレン、ストロープワッフル、ニシンなどの地元の料理を試すことができます。