Novi Pazar, ville majoritairement musulmane, abrite la plus ancienne église de Serbie, cachant le secret d'un baptême ancien.
Photo of Belgrade, via Wikimedia CommonsNovi Pazar
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“Là où l'Orient embrasse l'Occident, et des histoires anciennes surgissent de chaque pierre.”
Novi Pazar, comme personne ne le raconte.
Pas les cartes postales. Les histoires que même les habitants ignorent — soufflées à l'oreille, là où elles se sont passées.
L'une des mosquées les plus exquises des Balkans porte un indice dans son nom même.
Le fondateur de la ville a laissé derrière lui un bain public distinctif, un exemple rare en son genre.
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L'histoire de Novi Pazar
Novi Pazar, ville du sud-ouest de la Serbie, invite à découvrir un mélange captivant de cultures orientale et occidentale, témoignage de son passé complexe. Située dans la vallée de la rivière Raška, elle est le cœur culturel et économique de la région de Sandžak. En approchant de Novi Pazar, on peut avoir la sensation d'entrer dans un autre monde, une présence distincte au sein du paysage serbe majoritairement orthodoxe, avec son atmosphère ottomane inimitable.
Souvent appelée « mini-Istanbul », Novi Pazar se définit par ses nombreuses mosquées, ses maisons traditionnelles et son bazar animé. Cette identité singulière est façonnée par sa population majoritairement bosniaque (musulmane bosniaque), vivant aux côtés de chrétiens orthodoxes, forgeant un environnement multiethnique et multireligieux dynamique. L'attrait de la ville réside dans cet entrelacement de l'ancien et du nouveau, où les monuments anciens dialoguent avec la vie contemporaine.
Au-delà de la portée immédiate de la ville, Novi Pazar est une porte d'entrée vers d'importants sites historiques, y compris des monastères classés au patrimoine mondial de l'UNESCO qui précèdent l'ère ottomane, offrant une immersion plus profonde dans le passé médiéval de la Serbie. C'est un lieu où chaque coin de rue et chaque pierre ancienne semble détenir un récit, invitant les visiteurs à découvrir ses couches d'histoire et d'influences culturelles.
De la Ras médiévale au bazar ottoman
La région entourant Novi Pazar porte un poids historique profond, étant le berceau du premier État serbe indépendant. Au XIIe siècle, la vallée de la rivière Raška fut le lieu de fondation de l'État serbe médiéval, avec l'ancienne ville de Ras comme capitale. Cette région est restée la province principale du royaume serbe pendant des siècles, servant de terre de la couronne ou de siège pour divers États serbes, y compris le Royaume de Serbie (1217–1345) et l'Empire serbe (1345–1371). Des monuments comme l'Église des Saints Apôtres Pierre et Paul, datant du VIIe ou VIIIe siècle, témoignent d'une habitation encore plus ancienne et de l'importance spirituelle durable de la région.
Novi Pazar elle-même a été officiellement établie en 1461 par le général ottoman Isa-Beg Ishaković, qui a également fondé Sarajevo. Il a créé la nouvelle ville, initialement nommée Novo Trgovište par les Serbes ou Yeni Pazar par les Turcs (les deux signifiant « Nouveau Marché » ou « Nouveau Bazar »), comme centre urbain entre les rivières Raška et Jošanica. Ishaković a construit une mosquée, un bain public (hamam), un marché, une auberge et un complexe, jetant les bases du caractère ottoman distinctif de la ville. Novi Pazar a rapidement prospéré, devenant une ville marchande importante et le centre administratif du Sandjak de Novi Pazar sous la domination ottomane.
Des siècles de changements et de coexistence
La ville a atteint son apogée de prospérité dans la seconde moitié du XVIIe siècle, florissant comme carrefour entre des routes commerciales vitales reliant des villes telles que Dubrovnik, Sarajevo, Istanbul, Niš et Sofia. Cinq siècles de présence ottomane ont laissé des marques orientales indélébiles, apparentes dans les anciennes maisons à un étage, les bains turcs et les nombreuses mosquées qui continuent de définir l'atmosphère exotique de la ville. Cependant, Novi Pazar a également connu des périodes de déclin et de conflit. Elle a été incendiée trois fois par les Serbes au XIXe siècle et temporairement prise pendant le premier soulèvement serbe en 1809. Après les guerres des Balkans de 1912-13, elle a été cédée à la Serbie.
Tout au long de son existence, Novi Pazar est restée une zone multiculturelle où musulmans et chrétiens orthodoxes ont coexisté, préservant les valeurs et les symboles traditionnels. Cette fusion des cultures islamique et serbe est une caractéristique distinctive de la ville, en faisant une destination singulière en Serbie. Même pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque la ville fut occupée par les Allemands et gravement endommagée, son esprit de résilience et d'entrelacement culturel perdura. Aujourd'hui, Novi Pazar continue d'être un centre animé où diverses influences convergent, créant une mosaïque captivante d'histoire et de vie contemporaine.
Commencez votre exploration au centre-ville, où les influences ottomanes sont les plus évidentes. La mosquée Altun-Alem, une merveille architecturale du XVIe siècle, est considérée comme l'une des plus belles des Balkans. À proximité, la forteresse de Novi Pazar, datant du XVe siècle, offre des vues imprenables sur la ville depuis son emplacement élevé au sein d'un parc public. Prévoyez du temps pour l'Amir-agin Han, une auberge ottomane du XVIIe siècle servant désormais de centre culturel et culinaire.
Une courte promenade vous mènera à l'Église des Saints Apôtres Pierre et Paul, la plus ancienne église préservée de Serbie, avec des fondations potentiellement de l'époque romaine et des reconstructions au IXe siècle. Cherchez l'ancien baptistère, un élément rare et survivant. Toujours au centre-ville, vous trouverez le hamam d'Isa-Beg, un bain turc du XVe siècle construit par le fondateur de la ville, remarquable pour sa conception mixte distinctive.
Au-delà de la ville immédiate, une visite des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO est essentielle. Les ruines de Stari Ras, la capitale de l'État serbe médiéval, ne sont qu'à quelques kilomètres, offrant un aperçu de l'histoire pré-ottomane. À proximité, le monastère de Sopoćani, construit en 1260, abrite de remarquables fresques byzantines du XIIIe siècle. Un autre monastère important, Đurđevi Stupovi, fondé en 1171 par Stefan Nemanja, se dresse sur une colline surplombant la ville. Pour goûter à la vie locale, flânez dans les rues marchandes de la ville, dégustez des spécialités locales comme les mantije et la baklava, et imprégnez-vous du mélange unique de cultures.
Novi Pazar connaît des étés chauds et des hivers froids et neigeux. La période la plus confortable pour les activités par temps chaud s'étend de la mi-juin au début septembre, août étant le mois le plus chaud, avec une moyenne de 27°C (81°F). Pendant cette période, le ciel est généralement dégagé et le nombre de visiteurs est légèrement plus élevé. Si vous préférez moins de monde et des températures plus fraîches, les mois de mai et septembre offrent un temps agréable et des options potentiellement plus abordables. L'hiver, de décembre à février, transforme la région en un paysage enneigé, idéal pour ceux qui s'intéressent au patrimoine médiéval, à la randonnée en montagne enneigée ou à la thérapie par les sources chaudes, avec des températures allant de -5°C à 8°C.
Novi Pazar est principalement accessible en bus, avec des liaisons fréquentes depuis les grandes villes comme Belgrade (5-6 heures) et des services quotidiens depuis Sarajevo, Podgorica et Pristina. Bien qu'il n'y ait pas d'aéroport à Novi Pazar, l'aéroport de Kraljevo Morava (KVO) est à environ 77 km. Une fois en ville, Novi Pazar est très praticable à pied, en particulier le centre-ville compact avec ses rues piétonnes. Les taxis sont facilement disponibles et identifiables. Des options d'hébergement, y compris des appartements et des hôtels, peuvent être trouvées via les plateformes de réservation en ligne. La monnaie locale est le Dinar serbe (RSD). Bien que l'anglais ne soit pas largement parlé par tous les habitants, beaucoup de ceux qui sont revenus d'autres pays européens parlent couramment l'allemand, le français ou le suédois.
- Quels plats locaux dois-je essayer à Novi Pazar ?
- Vous devez absolument goûter les *Pazarske mantije*, une spécialité locale de pâtisseries salées, et la célèbre *baklava* de Novi Pazar, très appréciée dans toute la Serbie. Vous découvrirez également d'excellents kebabs et du café turc.
- Y a-t-il des coutumes culturelles spécifiques dont je devrais être conscient ?
- Novi Pazar est une ville multiculturelle avec une population majoritairement musulmane. Bien que ce soit une ville moderne avec des cafés et des boîtes de nuit, s'habiller modestement, en particulier lors de la visite de sites religieux, est un signe de respect.
- Puis-je visiter les monastères environnants de manière indépendante ?
- Oui, des monastères comme Sopoćani et Đurđevi Stupovi sont accessibles depuis Novi Pazar. Vous pouvez les atteindre à pied ou en utilisant les transports locaux. Certains font partie de visites organisées, mais les visites indépendantes sont courantes.
- Novi Pazar est-elle sûre pour les touristes ?
- Novi Pazar est généralement considérée comme sûre pour les touristes. Comme dans toute ville, il est prudent d'être conscient de votre environnement, mais la ville est connue pour ses habitants accueillants.
- Quel est le meilleur moyen de se déplacer à Novi Pazar ?
- Le centre-ville est mieux exploré à pied. Pour de plus grandes distances ou des excursions vers les attractions voisines, des taxis sont disponibles et faciles à localiser.
- À quoi ressemble le shopping à Novi Pazar ?
- Novi Pazar est reconnue pour son marché animé, rappelant une *čaršija* ottomane, offrant une gamme de produits allant de l'artisanat traditionnel aux textiles modernes, en particulier le denim. Vous trouverez de nombreux petits magasins avec des marchands locaux.
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