Safi

Safi, uma cidade costeira na costa atlântica de Marrocos, oferece uma mistura distinta de profundidade histórica e vida local vibrante. Ao contrário de alguns de seus vizinhos mais polidos, Safi apresenta uma experiência marroquina autêntica, onde os ritmos do porto de pesca, o clangor das oficinas de artesãos e os ecos de séculos passados convergem. Com uma população de aproximadamente 346.000 habitantes em 2024, Safi é a capital da Província de Safi. É uma cidade moldada por sua localização estratégica, um porto natural que atraiu várias civilizações para suas costas ao longo da história.

Conhecida principalmente como a capital da sardinha de Marrocos e um centro significativo de cerâmica, Safi convida os visitantes a mergulhar em seu coração trabalhador. A identidade da cidade está profundamente entrelaçada com o Oceano Atlântico, influenciando sua culinária, sua economia e até mesmo as brisas refrescantes do mar que temperam seu clima. De fortificações antigas a souks movimentados, Safi oferece um vislumbre cativante de uma cidade que continua a honrar suas tradições enquanto abraça seu papel como um centro vital marroquino.

A história de Safi remonta à antiguidade, com menções nos séculos XI e XII por al-Bakri e al-Idrisi, respectivamente. Alguns historiadores sugerem até que ela poderia ser identificada com a antiga Thymiaterium ou Carcunticus, fundada pelo almirante cartaginês Hanno. A cidade fez parte do estado Barghawata, uma confederação de tribos berberes, antes de cair para os Almorávidas e depois para os Almóadas em 1149.

No início do século XVI, Safi ficou sob controle português, que a ocupou de 1488 a 1541. Durante este período, os portugueses construíram fortificações significativas, incluindo o Ksar el-Bahr (Castelo do Mar) e a Fortaleza Kechla, que permanecem marcos proeminentes hoje. Safi tornou-se uma fortaleza da Coroa Portuguesa em 1508 e serviu como um centro crucial para a indústria têxtil de Marrocos. No entanto, enfrentando pressão dos xerifes Saadianos e escassez de recursos, o Rei D. João III decidiu abandonar Safi em 1541.

Após a evacuação portuguesa, Safi continuou seu papel como um importante porto atlântico, especialmente para Marraquexe, a capital dos sultões Saadianos, experimentando um período de prosperidade no final do século XVI e início do século XVII. A tradição cerâmica da cidade, com raízes na dinastia Almóada, floresceu ainda mais quando os governantes Saadianos convidaram mestres ceramistas de Fez para refinar a produção local no século XVI. No século XX, Safi desempenhou um papel na Segunda Guerra Mundial, servindo como local de desembarque para as forças americanas durante a Operação Tocha em novembro de 1942. Hoje, Safi continua sendo um centro econômico vital, conhecido por sua indústria de sardinha, exportações de fosfato, têxteis e, é claro, sua cerâmica de renome mundial.

Comece sua exploração no Ksar el-Bahr, também conhecido como Castelo do Mar, uma fortaleza portuguesa do século XVI que oferece amplas vistas do Oceano Atlântico e do porto. Perto dali, a Fortaleza Kechla (Dar Sultan), construída pelos portugueses e posteriormente expandida por sultões marroquinos, apresenta grossas muralhas de pedra, corredores em arco e pátios, às vezes hospedando exposições de artesanato local. Dentro da medina, você encontrará as intrigantes ruínas da Catedral Portuguesa, uma estrutura gótica do século XVI que foi a primeira catedral portuguesa construída fora de Portugal.

Uma visita ao Bairro da Cerâmica (Colline des Potiers) é essencial para testemunhar o famoso artesanato de Safi em primeira mão. Aqui, artesãos continuam a criar cerâmica à mão usando métodos tradicionais, com oficinas espalhadas pelas vielas. O Museu Nacional de Cerâmica, abrigado dentro da cidadela portuguesa, exibe o desenvolvimento histórico da cerâmica de Safi. Passeie pelas ruas estreitas e sinuosas da medina, um exemplo clássico de planejamento urbano mourisco, onde você pode descobrir pequenos souks vendendo especiarias, têxteis e cerâmica. Não perca o Maior Tajine do Mundo no centro da cidade, um monumento divertido que celebra a herança culinária de Safi. Para frutos do mar frescos, vá ao movimentado Porto de Safi, onde você pode ver pescadores descarregando sua pesca e desfrutar de especialidades locais, especialmente sardinhas.

Safi goza de um clima oceânico ameno durante todo o ano, tornando-a um destino agradável na maior parte do ano. Para atividades gerais ao ar livre e passeios turísticos, o período de início de maio a meados de setembro é ideal, com pico no final de junho. A estação quente, de início de julho a meados de setembro, registra temperaturas médias diárias máximas acima de 27°C (80°F), sendo agosto o mês mais quente com uma média máxima de 28°C (83°F). Para atividades de praia, o período de final de junho a outubro é o mais favorável, com temperaturas do mar atingindo o pico em agosto e setembro em 20-22°C (68-72°F). A estação mais fria, de final de novembro a início de março, oferece clima ameno com temperaturas médias diurnas em torno de 18-19°C (64-66°F). A precipitação é mínima durante os meses de verão, sendo julho o mais seco.

A moeda oficial em Safi, e em todo Marrocos, é o Dirham Marroquino (MAD). Dinheiro é preferido na maioria das lojas e mercados, com pagamentos com cartão geralmente aceitos apenas em hotéis maiores e alguns restaurantes. Caixas eletrônicos estão disponíveis no novo centro da cidade e perto do porto, mas é aconselhável carregar troco para os mercados locais. Embora Safi seja geralmente considerada segura, é prudente ficar atento aos seus pertences em áreas movimentadas como a medina e evitar andar sozinho à noite. A água da torneira não é recomendada para beber; opte sempre por água engarrafada. Dentro da cidade, pequenos táxis amarelos (petit taxis) são uma forma conveniente de se locomover, mas é melhor combinar a tarifa antes de iniciar sua viagem. Para viagens intermunicipais, os confortáveis ônibus CTM são uma boa opção. Negociar é costume nos mercados.