Baracoa

Баракоа, «Первый город» Кубы, — это место, где течения истории, зелень природы и уникальная культура сливаются на самом восточном краю острова. Отделённая веками от остальной части острова горным хребтом до строительства дороги в 1960-х годах, Баракоа сохраняет особую, неторопливую атмосферу. Её название, предположительно происходящее из языка коренного народа таино, означает «присутствие моря», что вполне соответствует городу, окаймлённому заливом Баия-де-Мьель (Залив Мёда) и сетью из 29 рек.

Этот прибрежный посёлок, Национальный памятник Кубы, предлагает иной ритм жизни, чем в более крупных городах страны. Здесь ярко окрашенные дома выстраиваются вдоль оживлённых улиц, а воздух часто наполнен ароматом какао. Баракоа — это место назначения для тех, кто ищет подлинный кубинский опыт, вдали от более развитых туристических центров, где природа играет центральную роль в повседневной жизни.

## Первый город и его уединённость Баракоа носит звание старейшего испанского поселения на Кубе, основанного Диего Веласкесом в 1511 году под названием «Наша Госпожа Успения Баракоа». Сам Христофор Колумб посетил этот район в 1492 году, отметив его красоту. С 1518 по 1522 год Баракоа даже служила первой столицей Кубы.

Однако её удалённое расположение, окружённое горами Сьерра-дель-Пуриал, оказалось препятствием для испанцев, что побудило Веласкеса перенести свою резиденцию в Сантьяго-де-Куба. Эта географическая изоляция означала, что Баракоа оставалась в значительной степени отрезанной от остальной части острова на протяжении веков, доступная в основном по морю до 1960-х годов. Строительство Виадукто-де-ла-Фарола, выдающегося инженерного сооружения Кубы с 11 мостами, извивающимися через горы, наконец, соединило Баракоа дорогой. Эта длительная изоляция способствовала формированию уникальной культурной самобытности Баракоа и сохранению её коренного наследия.

## Корни коренных народов и колониальные укрепления Коренными жителями Баракоа были таино, и хотя многие из них пострадали от европейских болезней, некоторые потомки до сих пор живут в этом регионе, особенно община Ятерас вдоль реки Тоа. Их влияние до сих пор ощущается в местных традициях и легендах. Для защиты раннего колониального поселения от пиратских нападений в XVIII и XIX веках были построены три крепости: Эль-Кастильо-де-Санта-Барбара, Фуэрте-де-ла-Пунта и Фуэрте-Матачин. Эти укрепления теперь служат новым целям: Эль-Кастильо преобразован в отель, Фуэрте-де-ла-Пунта функционирует как ресторан, а Фуэрте-Матачин является домом для Муниципального музея.

## Шоколадная столица Баракоа также признана шоколадной столицей Кубы, наследие, которое началось в начале XIX века, когда французские беженцы из Гаитянской революции поселились в восточных горах, принеся с собой передовые методы выращивания какао. Влажный микроклимат региона, плодородные вулканические почвы и защитные горы создают идеальные условия для выращивания высококачественного какао. Сегодня Баракоа производит 75% всего кубинского какао, и единственная шоколадная фабрика на острове, открытая Че Геварой в 1963 году, продолжает работать здесь, перерабатывая всё национальное какао.

Привлекательность Баракоа заключается в сочетании природного великолепия и исторических мест. Начните с Парка Индепенденсия, центральной площади, где вы найдёте Собор Нуэстра-Сеньора-де-ла-Асунсьон и знаменитый Крест Парра. Исследуйте колониальное прошлое города, посетив три исторические крепости: Эль-Кастильо-де-Санта-Барбара (ныне отель с видом на залив), Фуэрте-де-ла-Пунта (ресторан) и Фуэрте-Матачин (где находится Муниципальный музей). Археологический музей Баракоа, расположенный в пещере, предлагает знакомство с культурой таино.

За пределами города вас зовёт природа. Отправьтесь к вершине Эль-Юнке, плоскогорной горы, которая является символом Баракоа, откуда открываются широкие виды на окружающие тропические леса и побережье. Исследуйте Национальный парк Алехандро де Гумбольдт, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, известный своим исключительным биоразнообразием, предлагающий экскурсии по суше и воде. Совершите поездку по Виадукто-де-ла-Фарола, впечатляющей дороге, которая извивается через горы, открывая захватывающие пейзажи. Не упустите возможность посетить местную какао-ферму, чтобы узнать о производстве шоколада и попробовать местные лакомства в Каса-дель-Какао. Для освежающего купания найдите водопады, такие как Эль-Сальтадеро, или природные бассейны рек Дуаба и Мьель.

Самое приятное время для посещения Баракоа с тёплой, солнечной погодой и низкой влажностью — с декабря по май. В эти месяцы количество осадков обычно ниже, что идеально подходит для активного отдыха, такого как пешие прогулки и исследование какао-плантаций. Самое ясное небо часто бывает в феврале. Сезон дождей длится с июня по ноябрь, с самыми сильными дождями с конца июля и возможностью ураганов с августа по ноябрь. Хотя в сезон дождей ландшафты становятся пышными, влажность самая высокая. Если вас интересуют культурные мероприятия, рассмотрите возможность посещения Недели культуры Баракоа в последнюю неделю марта или Карнавала Баракоа в начале апреля.

Баракоа расположена в самой восточной части Кубы, в провинции Гуантанамо. Хотя исторически она была изолирована, Виадукто-де-ла-Фарола теперь соединяет её дорогой, хотя путешествие может быть долгим. Многие путешественники выбирают автобусы Viazul или частные такси. Размещение в Баракоа в основном состоит из casas particulares (частные дома, предлагающие комнаты), что обеспечивает более аутентичный и часто более доступный опыт, чем отели. Рекомендуется бронировать их заранее, особенно в пик сезона. Местная валюта — кубинское песо (CUP), хотя некоторые туристические заведения могут принимать другие валюты. Пить водопроводную воду обычно не рекомендуется; бутилированная вода широко доступна. Местная кухня — это изюминка, с фирменными блюдами, часто включающими кокосовое молоко, какао и свежие морепродукты. Обязательно попробуйте кукуручос — сладкое лакомство из кокоса, мёда и фруктов, завёрнутое в пальмовый лист.