Fez

Fez, a cidade imperial mais antiga de Marrocos, é um lugar onde a história não é apenas preservada, mas ativamente vivenciada. Situada a noroeste das Montanhas Atlas, a cidade se concentra ao redor do Rio Fez e é abraçada por colinas circundantes. Sua medina histórica, Fes el-Bali, um Patrimônio Mundial da UNESCO, constitui uma das maiores áreas urbanas livres de carros do mundo — uma rede extensa de mais de 9.000 passagens estreitas e sinuosas.

Entrar na medina de Fez é como entrar em uma cidade medieval, uma jornada multissensorial repleta dos sons de artesãos trabalhando, do aroma de chá de menta e da visão de burros atravessando as artérias. Ao contrário de cidades mantidas apenas para o turismo, Fez permanece uma cidade em funcionamento, o que contribui para seu caráter cativante. Aqui, tradições antigas persistem, desde ferreiros moldando metal até curtidores aperfeiçoando seu ofício em oficinas seculares.

Fundações e Crescimento Inicial

Fez foi estabelecida em 789 EC por Idris I na margem sudeste do Rio Jawhar, hoje conhecido como Rio Fez. Seu filho, Idris II, fundou um assentamento chamado al-ʿĀliyá na margem oposta em 809 EC, mudando sua capital de Walili (Volubilis) para lá. Por um período, Fez consistiu nesses dois assentamentos distintos e concorrentes. As duas partes foram eventualmente unificadas pelos Almorávidas no século XI, transformando Fez em uma cidade islâmica significativa.

A Era de Ouro Marinida

Fez atingiu seu auge sob a dinastia Marinida, do século XIII ao XV, quando recuperou seu status de capital política. Esta era viu a construção de numerosas madrasas (escolas teológicas) e mesquitas, muitas das quais ainda existem hoje e são consideradas exemplares dos estilos arquitetônicos mourisco e marroquino. Em 1276, o sultão Marinida Abu Yusuf Yaqub fundou Fes Jdid, ou 'Nova Fez', como um distrito administrativo real, que continua a abrigar o Palácio Real.

Um Centro de Aprendizagem e Comércio

No século XII, Fez já havia se tornado um importante centro de comércio e aprendizado no mundo árabe, atraindo mercadores do Mediterrâneo e estudiosos da Espanha e do Oriente Médio. Já foi considerada a maior cidade do mundo, com uma população de 200.000 habitantes. A Universidade de Al-Karaouine, fundada em 859 EC por Fatima al-Fihri, é reconhecida pela UNESCO como a universidade em funcionamento contínuo mais antiga do mundo, com um currículo que outrora incluía teologia, gramática, matemática, astronomia e direito. Quando os muçulmanos foram expulsos da Espanha a partir do século XIII, muitos vieram para Fez e Al-Karaouine, trazendo consigo o conhecimento das artes e ciências europeias e mouriscas.

Protetorado Francês e Era Moderna

O Tratado de Fez em 1912 estabeleceu o protetorado francês em Marrocos. Após isso, a capital administrativa foi transferida para Rabat em 1912-1913, onde permaneceu. Enquanto Fez viu o desenvolvimento de uma seção moderna, a Ville Nouvelle, durante a era colonial francesa, a cidade antiga, compreendendo Fes el-Bali e Fes Jdid, foi designada Patrimônio Mundial da UNESCO em 1981, preservando seu caráter único.

Comece sua jornada em Bab Bou Jeloud, também conhecida como Portão Azul, uma entrada lindamente azulejada para a medina. A fachada externa é azul, a cor de Fez, enquanto o lado interno é verde, simbolizando o Islã. A partir daqui, vagueie por Fes el-Bali, a maior área urbana livre de carros do mundo.

Visite a Curtume Chouara, um dos sítios industriais mais reconhecíveis e antigos da cidade, operando desde pelo menos o século XI. Observe o processo tradicional de curtimento e tingimento de couro, uma experiência cativante, embora aromática.

Explore a Madrasa Bou Inania, uma escola islâmica do século XIV celebrada por seus intrincados trabalhos em azulejos, estuque e esculturas em madeira de cedro. É um dos poucos locais religiosos islâmicos em Fez acessíveis a visitantes não muçulmanos. Outra maravilha arquitetônica é a Madrasa Al-Attarine, uma escola menor, mas igualmente impressionante, do século XIV.

Descubra a Praça Seffarine, um centro histórico para ferreiros desde o século XII, onde o som rítmico de metal sendo martelado preenche o ar. Perto dali, o Museu Nejjarine de Artes e Artesanato em Madeira, abrigado em um antigo caravançará, exibe a marcenaria tradicional marroquina. Não perca o Mellah, o bairro judeu histórico de Fez, com sua arquitetura distinta e a Sinagoga Ibn Danan restaurada.

As épocas mais agradáveis para visitar Fez são durante a primavera (março a maio) e o outono (setembro a novembro). Durante essas estações de transição, as temperaturas são amenas e agradáveis, variando de 15°C a 25°C na primavera e de 12°C a 27°C no outono. A paisagem rural parece verdejante na primavera, e o outono oferece dias confortáveis e noites frescas, ideais para exploração e fotografia. Os verões (junho a agosto) são muito quentes, com máximas diurnas frequentemente ultrapassando 35°C, tornando as atividades ao ar livre prolongadas desconfortáveis. Os invernos (novembro a março) são mais amenos, mas podem ser chuvosos.

Fez é explorada principalmente a pé, especialmente dentro da medina, que é uma zona livre de carros. Táxis podem deixar e buscar passageiros nos portões da medina. Embora navegar pelas passagens intrincadas possa ser desafiador, mesmo com mapas, muitos viajantes acham a exploração independente recompensadora. No entanto, esteja ciente de guias não oficiais que podem se aproximar de você.

Negociar é uma parte costumeira das compras nos souks; encare como uma negociação amigável. Comece oferecendo cerca de metade do preço pedido e esteja preparado para chegar a um acordo. Vestir-se modestamente é aconselhável em Fez, uma cidade predominantemente muçulmana, e é uma boa ideia para as mulheres carregarem um lenço para cobrir a cabeça se visitarem mesquitas. Embora geralmente segura, é prudente estar ciente do seu entorno, especialmente à noite em áreas menos iluminadas da medina, e manter seus objetos de valor seguros.