Cần Thơ, Vietnam[//commons.wikimedia.org/wiki/User:Trantuonglam Trantuonglam] / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
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Cần Thơ

Visite audio autoguidée de Cần Thơ — parcours GPS à pied, lecture hors ligne, narration en 32 langues.

Là où le fleuve est la route, et la vie suit le courant.

Les secrets de Cần Thơ

Cần Thơ, comme personne ne le raconte.

Pas les cartes postales. Les histoires que même les habitants ignorent — soufflées à l'oreille, là où elles se sont passées.

3 secrets ci-dessous. Bien d'autres t'attendent dans le tour.
Village de papier de riz de Thuan Hung

Depuis plus de deux siècles, les familles de Thuan Hung ont perfectionné l'art de fabriquer du papier de riz. Pourtant, malgré des générations de pratique, il n'y a pas deux foyers qui partagent la même recette.

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Vergers de Can Tho

Imaginez-vous vous promener dans un verger, cueillant des durians, des mangoustans ou des ramboutans mûrs directement sur la branche. Qu'est-ce qui rend certains vergers de Can Tho particulièrement accueillants ?

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Can Tho's Orchards

Imagine wandering through a fruit orchard, plucking ripe durian, mangosteen, or rambutan directly from the branch. What makes some of Can Tho's orchards particularly inviting?

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Découvrez tous les secrets de Cần Thơ

Chaque adresse, chaque révélation en entier — dans ton oreille, là où elle s'est passée.

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Cần Thơ — woman paddling on boat
Photo: Vince Gx / Unsplash
Cần Thơ — a river filled with lots of boats next to a city
Photo: Tan Dao / Unsplash
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À propos de Cần Thơ

L'histoire de Cần Thơ

Cần Thơ, souvent appelée la « capitale du delta du Mékong », est une ville où l'existence quotidienne est profondément liée à la danse complexe de ses voies navigables. Située à environ 170 kilomètres au sud-ouest de Hô Chi Minh-Ville, elle constitue le cœur économique, culturel et éducatif de la région.

Cette ville animée invite les voyageurs à découvrir une facette authentique du Vietnam, loin du tumulte des grands centres urbains. Ici, le rythme de la vie quotidienne est dicté par le fleuve, des marchés flottants actifs qui s'animent à l'aube aux canaux sereins qui serpentent à travers de verdoyants vergers. Cần Thơ est un lieu où les coutumes ancestrales perdurent, offrant un aperçu d'une culture résiliente façonnée par l'étreinte généreuse du Mékong.

Histoire

L'histoire de Cần Thơ est profondément enracinée dans les terres fertiles du delta du Mékong, avec des premières colonies remontant aux royaumes khmers. Cependant, le développement substantiel de la région a commencé avec l'arrivée du peuple vietnamien.

En 1739, la région est apparue sur les cartes vietnamiennes sous la désignation de Tran Giang. La position stratégique de la ville sur la rivière Hậu, un important bras du Mékong, et ses abondantes ressources naturelles lui ont permis de passer d'une modeste colonie à un centre économique et culturel pivot.

Cần Thơ a toujours été une ville multiculturelle, avec des communautés Kinh (vietnamiennes), khmères et Hoa (chinoises) coexistant pendant des siècles, chacune contribuant à son architecture, sa cuisine et ses traditions distinctives. L'économie dépendait historiquement du fleuve pour l'agriculture, la pêche et le commerce fluvial.

Pendant l'ère coloniale française, le comté de Cần Thơ a été créé en 1876, et ses limites administratives ont largement perduré jusqu'à la défaite française en 1954. Un moment notable de son histoire moderne s'est produit le 1er janvier 2004, lorsque Cần Thơ a été élevée au statut de ville sous administration centrale, consolidant son rôle de principal centre du delta du Mékong. L'inauguration du pont de Cần Thơ en avril 2010, l'un des plus longs ponts à haubans d'Asie du Sud-Est, a encore accru sa connectivité et son importance économique.

À voir

Un voyage à Cần Thơ est incomplet sans l'expérience de ses marchés flottants caractéristiques. Le marché flottant de Cai Rang, un patrimoine culturel immatériel national, est un marché de gros actif spécialisé dans les fruits et légumes. Arriver entre 5h30 et 6h30 du matin révèle la scène la plus énergique, et un « petit-déjeuner flottant » de Bun Rieu ou Hu Tieu offre une expérience mémorable. Un autre marché notable est le marché flottant de Phong Dien.

Au-delà des marchés, explorez la beauté tranquille des jardins fruitiers de Cần Thơ, particulièrement nombreux dans les districts de Phong Dien et Cai Rang. Beaucoup offrent la possibilité de sélectionner et de déguster des fruits de saison comme le ramboutan, le mangoustan et le durian directement des arbres. Envisagez de visiter le village touristique de My Khanh ou l'îlot de Con Son pour un mélange de vergers, de culture folklorique et d'activités locales.

Pour un aperçu du passé, l'ancienne maison de Binh Thuy, construite par la famille Duong en 1870 avec des influences architecturales françaises, constitue un site historique important. Le quai de Ninh Kieu, symbole de Cần Thơ, offre un agréable parc riverain et sert de point de départ pour des excursions en bateau. Le village de papier de riz de Thuan Hung, reconnu comme patrimoine culturel immatériel national, offre un aperçu d'un artisanat traditionnel qui a prospéré pendant plus de deux siècles.

Quand venir

Cần Thơ connaît un climat tropical avec deux saisons principales : une saison sèche de décembre à avril et une saison des pluies de mai à novembre.

La saison sèche, en particulier de décembre à février, est considérée comme la période optimale pour visiter. Pendant ces mois, le temps est généralement ensoleillé avec des températures confortables allant de 25°C à 32°C (77°F à 89,6°F) et une humidité plus faible, idéale pour les activités de plein air et l'exploration des marchés flottants. Bien que mars et avril restent secs, les températures peuvent devenir assez élevées.

Pour ceux qui apprécient les fruits, la pleine saison des fruits s'étend de juin à août, offrant une abondance de fruits tropicaux à déguster directement des vergers. La saison des pluies apporte des averses quotidiennes l'après-midi et une humidité plus élevée, mais celles-ci sont souvent brèves, suivies de soleil, et le paysage apparaît luxuriant et vert.

Pratique

L'aéroport international de Cần Thơ (VCA) propose des vols directs vers les principales villes vietnamiennes comme Hanoï et Da Nang. Depuis Hô Chi Minh-Ville, les bus express offrent une option populaire et économique, prenant environ 3-4 heures. Les compagnies de bus réputées incluent Mai Linh, Hoang Long et Phuong Trang.

À Cần Thơ, les taxis sont facilement disponibles, et la location de motos offre une flexibilité pour explorer les zones périphériques. Les vélos sont bien adaptés pour naviguer sur les chemins plats des îlots. Le transport fluvial est essentiel pour découvrir les marchés flottants et les canaux ; des bateaux privés peuvent être organisés au quai de Ninh Kieu, ou vous pouvez rejoindre une excursion organisée.

Lors de la visite de sites religieux ou de maisons locales, habillez-vous modestement, en veillant à couvrir vos épaules et vos genoux, et retirez vos chaussures avant d'entrer. La politesse est appréciée ; négociez les prix avec le sourire sur les marchés et acceptez les articles à deux mains. Évitez de nager dans la rivière Hau en raison des courants et du trafic fluvial, et consommez toujours de l'eau en bouteille ou bouillie.

Bon à savoir
Cần Thơ vaut-elle le détour ?
Oui, Cần Thơ est fortement recommandée pour une expérience authentique du delta du Mékong, offrant des marchés flottants animés, des canaux verdoyants et un rythme de vie détendu.
Combien de jours sont recommandés pour une visite à Cần Thơ ?
Une visite de 3 à 4 jours est recommandée pour explorer les marchés flottants, les points forts de la ville et les îlots voisins à un rythme détendu.
Quelles sont les principales attractions de Cần Thơ ?
Les principales attractions incluent le marché flottant de Cai Rang, le marché flottant de Phong Dien, le quai de Ninh Kieu, divers jardins fruitiers, l'ancienne maison de Binh Thuy et la pagode Ong.
Quels plats locaux devrais-je essayer à Cần Thơ ?
Assurez-vous d'essayer le Banh Xeo (crêpes vietnamiennes croustillantes), le Banh Cong (gâteau de haricot mungo frit), le Lau Mam (fondue de poisson fermenté) et le Hu Tieu (soupe de nouilles).
Cần Thơ est-elle sûre pour les voyageurs solitaires ?
Cần Thơ est généralement sûre pour les voyageurs solitaires. Rejoindre une excursion en groupe peut également être un excellent moyen de rencontrer d'autres personnes tout en explorant.
Quelle est la monnaie utilisée à Cần Thơ ?
La monnaie utilisée à Cần Thơ, et dans tout le Vietnam, est le Dong vietnamien (VND).
Sur la carte
Cần Thơ
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