Au-delà de l'horloge emblématique, une tradition culinaire inattendue relie cette ville mexicaine à un pays européen lointain.
Microstar / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia CommonsPachuca
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“Là où l'esprit mexicain rencontre la ténacité des Cornouailles, haut dans les montagnes venteuses.”
Pachuca, comme personne ne le raconte.
Pas les cartes postales. Les histoires que même les habitants ignorent — soufflées à l'oreille, là où elles se sont passées.
Pachuca est considérée comme le berceau du sport le plus populaire du Mexique, mais ses origines sont enracinées dans un échange culturel improbable.
La plus ancienne église d'Hidalgo abrite une œuvre d'art étonnamment moderne et controversée.
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AcheterL'histoire de Pachuca
Pachuca de Soto, souvent simplement appelée Pachuca, est la capitale de l'État mexicain d'Hidalgo. Située à environ 90 kilomètres (56 miles) au nord de Mexico, cette ville se trouve à une altitude de près de 2 400 mètres (8 000 pieds) au-dessus du niveau de la mer, ce qui lui confère un climat frais et son célèbre surnom, « La Bella Airosa » (La Belle Venteuse), en raison des vents forts qui balayent ses canyons. Autrefois un centre minier d'argent essentiel, le paysage et la culture de Pachuca sont profondément liés à son passé géologique et à une influence européenne inattendue.
La ville offre un mélange singulier de patrimoine mexicain et de traditions des Cornouailles, héritage des mineurs du XIXe siècle qui ont émigré des Cornouailles, en Angleterre. Cette fusion culturelle est évidente dans son architecture, sa cuisine et même les origines du sport le plus cher du Mexique, le football. De sa tour de l'horloge emblématique, rappelant le Big Ben de Londres, aux fresques expressives et à un musée de la mine captivant, Pachuca invite les visiteurs à découvrir des couches d'histoire et une identité unique au Mexique.
De l'obsidienne ancienne aux richesses d'argent
L'histoire de Pachuca s'étend à l'Antiquité, avec des preuves d'habitation humaine dans la Sierra de Pachuca remontant à 12 000 ans avant notre ère, marquées par des mines d'obsidienne primitives et des outils en pierre. La région a ensuite été influencée par la civilisation de Teotihuacan entre 200 et 850 après J.-C., suivie par les Chichimèques, qui appelaient la région Njunthé. Les Aztèques ont finalement conquis la région vers 1438, établissant leur contrôle sur un établissement qu'ils appelaient Pachoacan.
Les Espagnols sont arrivés en 1528, et en 1534, Pachuca était l'un des premiers établissements de la Nouvelle-Espagne. La découverte d'abondants gisements d'argent au milieu du XVIe siècle par Alonso Rodríguez de Salgado a transformé l'économie de la région de l'agriculture à l'exploitation minière, entraînant une augmentation rapide de la population. Bartolomé de Medina a ensuite révolutionné l'extraction d'argent au XVIe siècle en perfectionnant le 'procédé de patio' à Pachuca.
La connexion des Cornouailles
La guerre d'indépendance mexicaine au début du XIXe siècle a laissé l'industrie minière en désarroi. Pour la revitaliser, des investisseurs britanniques ont fait venir des mineurs des Cornouailles et une technologie avancée vers 1824. Ces mineurs et leurs familles, au nombre d'environ 3 500 en 1827, ont laissé une marque indélébile sur Pachuca et la ville voisine de Real del Monte, introduisant des traditions encore visibles aujourd'hui. Ils ont apporté avec eux leur architecture distincte, leur amour pour le football (que beaucoup considèrent comme originaire de Pachuca) et leurs 'pasties' bien-aimés, qui ont évolué pour devenir les 'pastes' locaux.
Pachuca moderne
L'exploitation minière est restée au centre de l'économie de Pachuca jusqu'au milieu du XXe siècle, lorsqu'un ralentissement a entraîné un virage vers l'industrie et la revitalisation de l'Universidad Autónoma de Hidalgo. Aujourd'hui, bien que l'exploitation minière ne représente qu'une fraction plus petite de l'économie, la ville a embrassé son patrimoine singulier. Les attractions modernes comme le Temple de la renommée internationale du football et le vaste Macromural de Pachuca reflètent une ville dynamique qui honore son passé tout en se tournant vers l'avenir.
Commencez votre exploration au Reloj Monumental de Pachuca, la tour de l'horloge emblématique de la ville sur la Place de l'Indépendance, une merveille néoclassique commémorant l'indépendance mexicaine avec des carillons qui rappellent le Big Ben de Londres. À proximité, admirez la Casa Rule, l'ancienne demeure et siège social d'un éminent mineur des Cornouailles.
Plongez dans l'héritage minier de Pachuca au Museo de Minería (Musée de la Mine), installé dans un bâtiment orné du XIXe siècle. Pour une compréhension plus approfondie de l'influence des Cornouailles, visitez le Panteón Inglés (Cimetière Anglais) dans la ville voisine de Real del Monte. Les amateurs de sport trouveront le Temple de la renommée internationale du football captivant, une structure accrocheuse conçue comme un ballon de football géant, célébrant les origines du sport à Pachuca.
Découvrez la scène artistique de la ville avec le Macromural de Pachuca (Macromural de Palmitas), une immense fresque murale communautaire transformant un quartier à flanc de colline en une toile colorée. Pour une expérience spirituelle et artistique, visitez La Parroquia de la Asunción de María, la plus ancienne église d'Hidalgo, pour admirer son intrigant 'Mural de los Angeles'. N'oubliez pas de goûter les 'pastes' locaux, un délicieux héritage des mineurs des Cornouailles.
La meilleure période pour visiter Pachuca est pendant la saison sèche, de novembre à avril, lorsque le temps est agréable et que les festivals locaux ont souvent lieu. Pour les activités par temps chaud, début avril à début juin offre des conditions idéales. Bien que les étés (juin à septembre) apportent des pluies tropicales, ce sont généralement de brèves averses, offrant une pause rafraîchissante. La haute altitude de Pachuca la maintient relativement fraîche toute l'année, mais attendez-vous à des vents forts, surtout le matin et le soir, ce qui lui vaut le surnom de « La Bella Airosa ».
Pachuca est à environ 1h30 à 2h de route ou de bus de Mexico. Si vous atterrissez à l'aéroport international de Mexico (MEX), des navettes vers Pachuca sont disponibles et prennent 1 à 2 heures. Une fois à Pachuca, les taxis et les bus locaux 'combi' sont nombreux et abordables pour se déplacer dans la ville. Les applications de covoiturage comme Uber ne fonctionnent pas à Pachuca ou Real del Monte. La monnaie locale est le peso mexicain (MXN). Bien que les cartes de crédit soient acceptées dans de nombreux endroits, il est judicieux d'avoir de l'argent liquide. Pachuca est située à haute altitude (environ 2 400 mètres), alors préparez-vous à des températures plus fraîches et à des vents potentiels.
- Quel est le surnom de Pachuca et pourquoi ?
- Pachuca est connue sous le nom de « La Bella Airosa », ce qui signifie « La Belle Venteuse » ou « La Belle Aérienne », en raison des vents forts qui soufflent fréquemment à travers les canyons au nord de la ville.
- Qu'est-ce qu'un 'paste' et où puis-je en essayer un ?
- Un 'paste' est une pâtisserie salée locale à Pachuca, similaire à un 'Cornish pasty', apportée par les mineurs des Cornouailles au 19e siècle. Vous pouvez en trouver dans de nombreux cafés et demander aux habitants les meilleurs endroits pour les essayer.
- Comment le football est-il devenu populaire à Pachuca ?
- Le football a été introduit au Mexique par les mineurs des Cornouailles qui ont immigré à Pachuca au 19e siècle. Beaucoup considèrent Pachuca comme le berceau du football mexicain, avec le premier club et les premiers matchs établis vers 1900.
- Pachuca est-elle sûre pour les touristes ?
- Pachuca est généralement considérée comme sûre pour les touristes. Cependant, comme dans toute ville, il est toujours important d'être conscient de son environnement et de prendre les précautions habituelles, notamment éviter de marcher seul la nuit dans des zones inconnues.
- Quelles langues indigènes sont parlées à Pachuca ?
- Bien que l'espagnol soit la langue principale, un petit pourcentage de la population de Pachuca parle des langues indigènes. Les dialectes indigènes les plus parlés comprennent le náhuatl, l'otomí et le totonaque.
- Quelle est la distance entre Pachuca et Mexico ?
- Pachuca est située à environ 90 kilomètres (56 miles) au nord de Mexico, avec un trajet en voiture ou en bus prenant généralement environ 1h30 à 2h, selon le trafic.