Cette forteresse médiévale, souvent surnommée l'« Œil de l'Alsace », recèle une histoire de défi de boisson légendaire.
Rolf Krahl (Rotkraut) / CC BY 4.0, via Wikimedia CommonsSaverne
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“Là où la grâce alsacienne rencontre fables anciennes et splendeur architecturale.”
Saverne, comme personne ne le raconte.
Pas les cartes postales. Les histoires que même les habitants ignorent — soufflées à l'oreille, là où elles se sont passées.
Le symbole de Saverne, la licorne, possède une origine fantastique liée à une fontaine locale.
Cet imposant palais néoclassique, parfois appelé le « Versailles alsacien », recèle une histoire surprenante au-delà de ses résidents aristocratiques.
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AcheterL'histoire de Saverne
Saverne, ville du département du Bas-Rhin en France, repose au pied des Vosges, servant de passage historique entre la plaine d'Alsace et le plateau lorrain. Sa position stratégique en a fait un important campement romain, alors connu sous le nom de « Tres Tabernae » (les trois tavernes de César), puis une résidence significative pour les évêques de Strasbourg.
Aujourd'hui, Saverne est une ville d'environ 12 000 habitants, présentant une fusion d'architecture historique et de beauté naturelle. Le canal de la Marne au Rhin traverse la ville, rehaussant son charme pittoresque et offrant des opportunités de promenades le long de l'eau. La ville est également reconnue comme la « Cité des Roses », une désignation obtenue grâce à sa remarquable roseraie.
## De l'avant-poste romain au siège épiscopal Les débuts de Saverne remontent à l'époque romaine, où elle était un point d'arrêt crucial appelé « Tres Tabernae » en raison de son emplacement sur une route difficile vers le plateau lorrain. Après sa destruction par les Alamans, l'empereur Julien reconstruisit la ville. En 870 après J.-C., elle devint une partie de la Francie orientale, rejoignant finalement le Saint Empire romain germanique.
## L'influence des Princes-Évêques À partir du XIIIe siècle, Saverne fonctionna comme la capitale de la principauté épiscopale de Strasbourg, les princes-évêques y résidant souvent en raison des tensions politiques avec les citoyens de Strasbourg. Cette période vit la construction de structures significatives, y compris le Château des Rohan. L'actuel palais néoclassique, construit entre 1780 et 1790, remplaça les résidences épiscopales antérieures, dont l'une fut consumée par un incendie en 1779. La façade de 140 mètres de large, sculptée dans le grès rouge des Vosges, demeure un élément architectural saisissant.
## Changements de nationalités et adaptations modernes Saverne a connu des périodes sous autorité allemande et française. Elle fut absorbée par les Français après 1680, puis conquise par l'Allemagne impériale après la guerre franco-prussienne, pour être rendue au contrôle français après la Première Guerre mondiale. Le Château des Rohan, suite à l'abolition du pouvoir clérical, perdit sa fonction initiale. Il fut ensuite rénové par Napoléon III et converti en caserne militaire, et sert aujourd'hui à de multiples fonctions, notamment un musée, un centre culturel, une école primaire et une auberge de jeunesse. La ville a également joué un rôle dans la notable « Affaire de Saverne » en 1913.
Commencez votre exploration au Château des Rohan, un grand palais néoclassique parfois appelé le « Petit Versailles alsacien ». Son impressionnante façade de 140 mètres de long en grès rouge des Vosges surplombe le canal de la Marne au Rhin. À l'intérieur, vous trouverez le Musée de Saverne, avec des collections archéologiques et des expositions sur l'art, l'histoire et les collections de la journaliste Louise Weiss.
Promenez-vous dans le centre historique de la ville pour admirer les maisons à colombages, en particulier l'ornée Maison Katz sur la Grand'Rue, construite en 1605. La Fontaine de la Licorne sur la Place du Général de Gaulle, ornée d'une statue de licorne, est un emblème central de la ville.
À une courte distance de la ville, découvrez le Château du Haut-Barr, connu comme l'« Œil de l'Alsace ». Situé sur trois éperons rocheux à une altitude de 470 mètres, ce château médiéval du XIIe siècle offre des vues imprenables sur la plaine d'Alsace et la vallée de la Zorn. Par temps clair, vous pouvez même apercevoir la flèche de la Cathédrale de Strasbourg. Une passerelle, connue sous le nom de « Pont du Diable », relie deux des rochers.
Ne manquez pas la Roseraie de Saverne, la deuxième plus ancienne de France. Ce jardin de 1,5 hectare, situé au pied du col de Saverne, présente environ 8 500 rosiers de 550 variétés. La Fête de la Rose en juin est un temps fort. À proximité, le Jardin Botanique du Col de Saverne offre une collection diversifiée de plantes alpines et médicinales.
Le temps le plus agréable pour explorer Saverne s'étend généralement de mai à septembre. Durant ces mois, les températures diurnes sont confortables, allant de 20°C à 26°C (69°F à 79°F) en juillet. Juillet et août sont les mois les plus chauds, avec un ensoleillement abondant. La Roseraie est ouverte de mi-mai à fin août, avec la Fête de la Rose en juin. Les hivers sont froids, janvier connaissant des nuits glaciales autour de 0°C (32°F).
Saverne est située à environ 45 kilomètres (27 miles) au nord-ouest de Strasbourg. Elle est facilement accessible en voiture, avec des parkings disponibles près des attractions comme le Château du Haut-Barr. La ville est une étape prisée pour les bateaux traversant le canal de la Marne au Rhin, avec une marina de 70 places. Le centre historique est piétonnier, idéal pour des promenades tranquilles. L'Office de Tourisme de Saverne, situé au 37 Grand Rue, peut fournir des informations supplémentaires et des cartes. Des marchés locaux proposant des produits régionaux ont lieu les mardis et samedis matins.
- Quel est le principal monument de Saverne ?
- Le principal monument est le Château des Rohan, un palais néoclassique du XVIIIe siècle qui fut autrefois la résidence des archevêques de Strasbourg.
- Pourquoi Saverne est-elle connue comme la « Cité des Roses » ?
- Saverne doit ce titre à sa Roseraie de renommée internationale, qui présente environ 8 500 rosiers de 550 variétés et est la deuxième plus ancienne roseraie de France.
- Qu'est-ce qui rend le Château du Haut-Barr remarquable ?
- Le Château du Haut-Barr est un château médiéval connu sous le nom d'« Œil de l'Alsace » en raison de sa position stratégique offrant des vues étendues sur la plaine d'Alsace et la vallée de la Zorn.
- Quelle est la signification de la licorne à Saverne ?
- La licorne est l'emblème de Saverne, issue d'une légende médiévale selon laquelle une licorne aurait trempé sa corne dans la fontaine Badbrünne, conférant à ses eaux des pouvoirs de guérison. Une statue de licorne se dresse sur la Place du Général de Gaulle.
- Y a-t-il des possibilités de randonnée à Saverne ?
- Oui, Saverne est une excellente base pour les activités de plein air, avec des itinéraires balisés pour la randonnée et le VTT dans les Vosges environnantes et le Parc Naturel Régional des Vosges du Nord.
- Quelles sont les spécialités culinaires locales à essayer à Saverne ?
- Dans les tavernes locales (winstubs), vous pouvez trouver des spécialités alsaciennes telles que la choucroute, la tarte flambée (une sorte de pizza fine) et le baeckeoffe (un plat à base de pommes de terre). Les marchés locaux proposent également des fromages comme le Munster, des asperges fraîches et des saucisses locales.