Cavaillon

Кавайон, рыночный город с населением около 25 000 человек, расположен у подножия гор Люберон и рядом с рекой Дюранс в департаменте Воклюз на юго-востоке Франции. Хотя многие посетители проезжают через него по пути в высокогорные деревни Люберона, сам Кавайон предлагает убедительное сочетание галло-римской истории, самобытного еврейского наследия и глубокой сельскохозяйственной самобытности. Он служит порталом в региональный природный парк Люберон, представляя как историческое очарование, так и возможности для активного отдыха.

Город, пожалуй, наиболее известен своими дынями — сладким и ароматным сортом, культивируемым в регионе на протяжении веков. Помимо своих знаменитых продуктов, Кавайон приглашает исследовать его исторический центр, где древние римские сооружения соседствуют со средневековой архитектурой и архитектурой XVIII века. От сложного виа феррата на холме Сен-Жак до спокойных прогулок по пешеходным улицам — Кавайон предлагает многогранный провансальский опыт.

От древнего оппидума до папского убежища

История Кавайона начинается в неолите, с находками кремниевых лезвий и наконечников стрел на холме Сен-Жак. Однако первыми поселившимися жителями были каваресы, кельтский народ, который обосновался на холме около V века до н. э., называя укрепленное поселение на вершине холма Кабеллио. Его стратегическое расположение у реки Дюранс, связанной с Роной, а затем и связь с римской Виа Домиция, сделали его важным торговым центром. Кабеллио был известен своим высококачественным ячменем, свиной колбасой и известняковыми блоками для строительства, а также торговал вином и оливковым маслом с греками.

В период римского мира, примерно с I по IV века н. э., город расширился на равнины. Реликвии этой эпохи включают триумфальную арку I века. Кавайон был резиденцией епископов с IV века до Французской революции, а Святой Веран служил епископом в VI веке. Собор Святого Верана XII века посвящен ему.

В Средние века Кавайон входил в состав Комита Венэссен, папского государства. С XIII века в Кавайоне проживала еврейская община, одна из четырех общин, разрешенных в французских владениях Святого Престола. К 1453 году евреи были вынуждены жить в специально отведенном квартале, улице Ру Эбреик, которая запиралась на ночь. Нынешняя синагога Кавайона, классифицированный памятник истории, была построена в 1772 году с использованием частей здания XVI века и является свидетельством этой уникальной истории. Община сократилась после Французской революции, но новая община сформировалась с прибытием североафриканских евреев после Второй мировой войны.

Слава Кавайонской дыни также имеет корни в этой папской истории. Выращивание дыни в регионе восходит как минимум к 1495 году, причем семена, по сообщениям, были привезены из Италии Карлом VIII из садов пап недалеко от Рима. Дыня оставалась местным секретом до XIX века, когда расширяющаяся железнодорожная система позволила отправлять ее в Париж, сделав ее самой популярной дыней во Франции и принеся Кавайону процветание.

Начните свое исследование с Римской арки, памятника I века, который когда-то обозначал главный перекресток в древнем городе и теперь расположен на площади Пляс дю Кло. Оттуда отправляйтесь к Собору Нотр-Дам-э-Сен-Веран, романской постройке XI века с клуатром XIII века и богато украшенной барочной часовней, посвященной Святому Верану. К западу от собора вы найдете Синагогу Кавайона, шедевр еврейской барочной архитектуры XVIII века, в котором сейчас находится Музей еврейского Комитата, демонстрирующий ритуальные предметы и документы.

Для другой перспективы поднимитесь на холм Сен-Жак, где поселились первые жители. Подъем, который занимает около 20 минут от туристического офиса по высеченным ступеням XVI века, вознаграждает вас панорамными видами на долину Дюранс, Люберон, Мон-Ванту и Альпы. На вершине вы найдете отшельническую часовню Сен-Жак XI века. Для искателей приключений виа феррата Кавайона предлагает два безопасных маршрута по скалам холма, доступных пешком из центра города.

Еще одна примечательная остановка — Отель д'Агар, особняк, классифицированный как памятник истории, с готической башней, расписными потолками и кабинетом курьезов. Его сады, считающиеся старейшими во Франции и непрерывно используемые с дохристианских времен, дали значительные археологические находки.

Идеальное время для посещения Кавайона для занятий в теплую погоду — с конца июня до конца августа, когда среднесуточные температуры высоки. Сезон дынь длится с середины июня до сентября, город оживает благодаря рынкам дынь и проведению фестиваля дынь в выходные перед Днем взятия Бастилии (14 июля). Для тех, кто ищет приятную погоду и меньше толп, конец августа — середина сентября предлагает теплую погоду и более расслабленную атмосферу. Понедельничный утренний рынок — оживленное время, чтобы ощутить сельскохозяйственное наследие города.

До Кавайона легко добраться на машине по автостраде A7, с прямым съездом в город. Железнодорожный вокзал Кавайона находится на линии Авиньон-Пертюи, соединяющей его с крупными городами. Центр города достаточно компактен для посещения основных достопримечательностей за полдня. Доступен пешеходный тур по Старому Кавайону; просто следуйте указателям «Circuit du Vieux Cavaillon». Хотя туристический офис расположен у подножия холма Сен-Жак, отмечается, что он работает самостоятельно. Для тех, кто интересуется виа феррата, оборудование можно арендовать в магазине AB Cycles Outdoor рядом с туристическим офисом. Кавайон также является центром местных удобств, включая супермаркеты и кинотеатр, служа удобной базой для изучения Люберона.