Mougins, FranceOlivier Cleynen / CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
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Mougins

Le village qui a nourri un génie et en a enterré un

Les secrets de Mougins

Mougins, comme personne ne le raconte.

Pas les cartes postales. Les histoires que même les habitants ignorent — soufflées à l'oreille, là où elles se sont passées.

3 secrets ci-dessous. Bien d'autres t'attendent dans le tour.
Hôtel Vaste Horizon, village de Mougins

À l'été 1936, Picasso loua une chambre dans un petit hôtel de village et y laissa quelque chose que les propriétaires détruisirent aussitôt — et que personne n'a revu depuis.

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Mas Notre-Dame-de-Vie, périphérie de Mougins

Picasso l'appelait « la maison de ses rêves » — mais après sa mort en 1973, sa veuve conserva chaque pièce exactement telle qu'il l'avait laissée pendant treize ans, jusqu'à ce qu'elle ne puisse plus supporter de s'en éloigner.

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Chapelle Notre-Dame-de-Vie, Mougins

Pendant cinq siècles, des familles portèrent leurs enfants mort-nés jusqu'à une chapelle du XIIe siècle sur ce versant — et ces mêmes murs de pierre qui témoignèrent de ce rite arrêtèrent Winston Churchill, pinceau en main.

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Mougins — a sunset over a valley
Photo: Jonathan Ansel Moy de Vitry / Unsplash
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À propos de Mougins

L'histoire de Mougins

Mougins occupe un sommet boisé à 260 mètres d'altitude, à dix kilomètres de Cannes et à distance quasi égale de Nice et d'Antibes. Son cœur médiéval s'enroule en spirale comme une coquille de nautile — une conception défensive concentrique élaborée par les moines de l'Abbaye de Lérins, qui administrèrent ce village de 1056 jusqu'à la veille de la Révolution. Les mêmes ruelles qui décourageaient jadis la cavalerie désorientent encore les premiers visiteurs, de la plus agréable des façons. Au-delà des remparts, le Mougins moderne s'étend sur 25 kilomètres carrés de forêts de pins et d'oliviers. Depuis 2012, il détient la seule appellation « Ville et Métier d'Art » pour la gastronomie en France — un label qui reflète une densité d'ambition culinaire ayant atteint son apogée en 1992, quand ce seul village cumulait 7 étoiles Michelin.

Histoire

Histoire

Le site était habité à l'époque pré-romaine par des tribus liguriennes qui appréciaient les défenses naturelles du sommet et la vue sur la baie de Cannes. Au Ier siècle avant J.-C., l'établissement romain de Muginum s'était développé le long de la Via Aurelia, la voie reliant Rome à Arles.

En 1056, le comte d'Antibes céda le versant de la colline aux moines de Saint-Honorat sur les Îles de Lérins. Les moines passèrent des siècles à façonner Mougins : ils construisirent les remparts concentriques, établirent les trois portes (dont seule la Porte Sarrazine du XIIe siècle subsiste), et rendirent la justice locale depuis ce qui est aujourd'hui le rez-de-chaussée du restaurant L'Amandier — la Salle des Moines. Leur autorité prit fin avec la Révolution en 1789.

Au XVIIIe siècle, durant la guerre de Succession d'Autriche, les armées austro-sardes saccagèrent et brûlèrent partiellement le village. Des portions des remparts furent démolies ; des maisons du début du XIXe siècle comblèrent les lacunes.

L'identité moderne de Mougins se construisit en deux vagues. La première fut artistique : Francis Picabia arriva vers 1925 et fit construire une villa, attirant Fernand Léger, Jean Cocteau, Man Ray, Paul Éluard, Isadora Duncan et finalement Picasso dans le village. Picasso passa ici trois étés consécutifs (1936–1938) avant d'acheter le Mas Notre-Dame-de-Vie en 1961, où il passa ses douze dernières années et mourut le 8 avril 1973.

La seconde vague fut gastronomique. Roger Vergé ouvrit Le Moulin de Mougins en 1969, décrocha trois étoiles Michelin en 1974, et inventa « La Cuisine du Soleil » — une interprétation plus légère et végétale de la cuisine provençale. Parmi ses protégés : Alain Ducasse, Daniel Boulud et David Bouley. À son apogée en 1992, Mougins totalisait 7 étoiles Michelin, plus que tout autre village français.

À voir

À voir et à faire

### Le village médiéval Entrez par la Porte Sarrazine, une porte du XIIe siècle dont la fermeture à herses de bois lui donne son nom. La spirale de ruelles à l'intérieur ne nécessite aucune carte — suivez le clocher vers le haut et le village se révèle de lui-même. L'ancien bassin de lavage, Le Lavoir (construit en 1894), accueille aujourd'hui des expositions temporaires.

### Chapelle Notre-Dame-de-Vie Une chapelle du XIIe siècle (reconstruite en 1654, classée monument historique depuis 1927) qui servit jusqu'en 1730 de sanctuaire à répit — un lieu où les familles apportaient leurs enfants mort-nés pour le baptême. Ses murs portent des ex-votos couvrant plusieurs siècles, dont un documentant un pèlerinage de 1755 des Pénitents blancs de Grasse. Un ermitage adjacent abrite un musée retraçant cette histoire, avec des photographies de Picasso par Lucien Clergue.

### FAMM — Femmes Artistes du Musée de Mougins Ouvert en juin 2024 dans le bâtiment qui abritait l'ancien Musée d'Art Classique de Mougins (MACM). Le FAMM est le premier musée de beaux-arts d'Europe dédié aux femmes artistes, avec des œuvres de Berthe Morisot, Frida Kahlo, Lee Krasner, Helen Frankenthaler, Leonora Carrington et près de 90 autres, réparties sur quatre étages d'une ancienne prison du village.

### L'Amandier Le second restaurant de Roger Vergé, dont le rez-de-chaussée occupe l'ancien tribunal des moines. Le chef Sébastien Zunino perpétue une carte provençale ancrée dans la tradition de la Cuisine du Soleil.

### Centre de Photographie de Mougins Installé dans un presbytère restauré, il accueille des expositions itinérantes et un festival annuel de photographie.

### Mas Notre-Dame-de-Vie (extérieur) La dernière demeure de Picasso est une propriété privée non ouverte aux visiteurs, mais le domaine — trois hectares avec vue sur la baie de Cannes et l'Esterel — peut être aperçu depuis le chemin longeant la chapelle.

Quand venir

Quand y aller

Le printemps (avril–mai) est la période la plus calme : le village est accessible sans foule, la forêt environnante est verdoyante, et la lumière est nette sans la brume de juillet–août.

L'été (juin–août) offre le calendrier le plus complet. Le Festival de musique Notre-Dame-de-Vie se tient début juillet dans la chapelle. La fête patronale de la Saint-Barthélémy a lieu fin août. Le village propose également des événements gratuits en plein air la plupart des week-ends.

Septembre est sans doute le meilleur mois : le festival gastronomique international Les Étoiles de Mougins (généralement mi-septembre) invite des chefs de toute la France et de l'étranger pour deux jours de démonstrations, concours et dégustations dans les rues et places du village. La fréquentation baisse nettement après la fermeture du festival.

Octobre propose le Festival d'orgue annuel avec des concerts dans les églises du village. Le village se vide considérablement et les restaurants deviennent plus faciles à réserver.

Évitez fin juillet–début août si vous souhaitez circuler librement dans les ruelles médiévales — la combinaison de la proximité de Cannes et de la réputation du village attire une affluence importante en haute saison.

Pratique

Comment y aller et se déplacer

Depuis Cannes : La ligne de bus 600 (Lignes d'Azur, direction Grasse) ou Palm Express B depuis la gare de Cannes s'arrête à Val de Mougins. Temps de trajet environ 14 minutes. Depuis Val de Mougins, prenez les lignes Palm Bus 26 ou 28 jusqu'à l'arrêt « Mougins village », ou montez à pied par le Chemin de la Calade (12 minutes). Le billet de bus coûte environ 3 €.

En voiture : Mougins est à 10 km de Cannes via l'A8 ou la D35. Plusieurs parkings gratuits ou en zone bleue se trouvent en contrebas du village ; le parking Sainte-Anne est le plus pratique pour le vieux village. Les ruelles médiévales elles-mêmes sont piétonnes.

En taxi ou covoiturage : Facilement disponibles depuis Cannes (environ 20–25 € l'aller simple). L'aéroport de Nice est à environ 35 minutes en voiture.

À pied dans le village : Le cœur médiéval est petit — vous pouvez en parcourir les principales ruelles en 45 minutes à allure tranquille. Privilégiez des chaussures confortables ; les pavés sont irréguliers.

Bon à savoir
Mougins vaut-il la visite si vous n'êtes pas fan de Picasso ?
Oui. L'intérêt du village va bien au-delà de Picasso : l'architecture médiévale, le FAMM (premier musée de beaux-arts d'Europe dédié aux femmes artistes), la gastronomie (le festival Les Étoiles de Mougins, plus de 50 restaurants), et la chapelle avec son histoire de sanctuaire pour enfants mort-nés constituent autant d'attraits indépendants. Picasso n'est qu'un fil dans un tissu bien plus dense.
Peut-on visiter la dernière demeure de Picasso, le Mas Notre-Dame-de-Vie ?
Non. La propriété est privée depuis la mort de Picasso en 1973 et reste fermée aux visiteurs. Vous pouvez longer la chapelle adjacente au domaine et apercevoir le mas depuis le chemin. L'ermitage attenant à la chapelle abrite un petit musée avec les photographies de Picasso prises à Notre-Dame-de-Vie par Lucien Clergue.
Le Moulin de Mougins est-il toujours en activité ?
Le restaurant a changé de mains après la retraite de Roger Vergé en 2003 et a connu plusieurs évolutions depuis. Le bâtiment existe toujours sur la Route de Mougins. Pour la situation actuelle et les réservations, consultez directement le restaurant ou l'office du tourisme de Mougins.
Qu'est-ce que le label « Ville et Métier d'Art » que détient Mougins pour la gastronomie ?
Depuis 2012, Mougins est la seule commune de France à détenir cette appellation gouvernementale spécifiquement pour la gastronomie. Le label reconnaît les communes qui maintiennent une tradition vivante dans un métier ou une forme d'art spécifique. Dans le cas de Mougins, il salue le rôle du village — à travers Roger Vergé, le festival Les Étoiles de Mougins et sa concentration de restaurants — dans l'évolution de la cuisine française.
Quand a lieu le festival Les Étoiles de Mougins ?
Généralement mi-septembre, sur un week-end. Le festival a été créé en 2006 par le maire Richard Galy en hommage à l'héritage de Roger Vergé. Sa première édition réunit Paul Bocuse, Pierre Troisgros, Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Vergé lui-même et Alain Ducasse. Il comprend habituellement des démonstrations publiques gratuites, des concours de chefs et des dégustations dans les rues du village. Consultez mouginstourisme.com pour les dates de l'édition en cours.
Le FAMM (anciennement MACM) convient-il aux enfants ?
Oui, dans l'ensemble. Le FAMM a ouvert en juin 2024 dans le même bâtiment que l'ancien Musée d'Art Classique de Mougins. La collection couvre l'impressionnisme jusqu'à l'art contemporain, entièrement par des femmes artistes — Berthe Morisot, Frida Kahlo, Lee Krasner, Leonora Carrington parmi elles. La disposition sur quatre étages suit un ordre chronologique, et le bâtiment lui-même (une ancienne prison du village) présente un intérêt architectural propre pour les enfants plus âgés.
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