Carpentras

Carpentras leży na równinie Vaucluse, czterdzieści kilometrów na północny wschód od Awinionu, a w pogodne dni widoczny jest biały wapienny szczyt Mont Ventoux. Jest to miasto targowe Comtat Venaissin – pas ziemi, który od 1274 roku do Rewolucji Francuskiej należał nie do Francji, lecz do papiestwa. Ten pięciowiekowy nawias odcisnął swoje piętno: synagoga starsza niż prasa drukarska, katedra zamówiona przez antypapieża, słodycz wywodząca się od papieskiego kucharza i targ trufli, który w każdy piątkowy poranek od listopada do marca ustala europejską cenę. Piątkowy targ powszechny – udokumentowany od 1155 roku, z 350 straganami – jest jednym z największych w Prowansji i wystarczającym powodem, aby zaplanować wizytę właśnie na piątek.

Historia

Osada zaczęła się jako Carpentoracte Meminorum, miasto liguryjskiego plemienia Meminii, wchłonięte do Imperium Rzymskiego pod nazwą Forum Neronis. Łuk triumfalny na Place d'Inguimbert, zbudowany pod Augustem w I wieku n.e., jest jedynym zachowanym fragmentem z tego rzymskiego okresu.

Decydujący zwrot nastąpił w 1274 roku, kiedy korona francuska przekazała Comtat Venaissin papiestwu. Wraz z ustanowieniem Awiniońskiego Papiestwa w 1309 roku, Carpentras stało się stolicą tego papieskiego terytorium – rolę tę pełniło do czasu aneksji Comtat przez Rewolucję Francuską w 1791 roku. Miasto gościło papieskie sądy, pałac biskupi i machinę administracyjną państwa w państwie.

Ten papieski parasol miał nieoczekiwane konsekwencje: Żydzi wypędzeni z Francji przez Filipa IV w 1306 roku mogli bezpiecznie osiedlić się w Comtat, gdzie papieże oferowali ochronę. Carpentras, wraz z Awinionem, Cavaillon i L'Isle-sur-la-Sorgue, stało się jedną z czterech „Carrières” – formalnie tolerowanych społeczności żydowskich – w regionie. Synagoga pochodzi z 1367 roku; zapisy o obecności Żydów w mieście sięgają 1276 roku.

Katedra św. Siffreina, zamówiona przez antypapieża Benedykta XIII w 1404 roku i ukończona w 1531 roku, architektonicznie kotwiczy stare miasto. Hôtel-Dieu (1750–1761) i jego nienaruszona apteka z XVIII wieku, akwedukt (1734) i biblioteka Inguimbertine (założona w 1754 roku) dopełniają obraz miasta, które w XVIII wieku intensywnie budowało – częściowo w odpowiedzi na niszczącą plagę z 1720 roku, która przetoczyła się przez Prowansję.

Co zobaczyć

Piątkowy targ – centralne wydarzenie Carpentras, udokumentowane od 1155 roku. Około 350 straganów opanowuje ulice i place obsadzone platanami w każdy piątkowy poranek. Zimą pojawiają się stragany z truflami; wiosną – truskawki. Latem przyjedź przed 9:00.

Synagoga (1367) – najstarsza czynna synagoga we Francji, przy Rue Bidault. Prosta fasada, wymagana przez Kościół, otwiera się na ozdobne sanktuarium w stylu Ludwika XV z czerwonymi draperiami i turkusowo-niebieską kopułą. Poniżej: mykwa o głębokości 10 metrów, wykuta w skale i zasilana przez źródło. Zwiedzanie z przewodnikiem dostępne przez biuro turystyczne.

Katedra Saint-Siffrein – budowana przez wiek (1405–1531), rozpoczęta z nakazu papieskiego. Południowy portal, zwany Porte Juive, był używany przez nawróconych Żydów wchodzących po chrzcie. Nad nim kamienna kula z rzeźbą obgryzioną przez szczury – boule aux rats – symbolizuje świat pochłaniany przez czas. Romańskie pozostałości kościoła z XIII wieku są widoczne po północnej stronie apsydy.

Łuk Rzymski, Place d'Inguimbert – łuk triumfalny z I wieku, jedyny rzymski relikt w centrum miasta, przedstawiający dwóch wyrzeźbionych jeńców (Parta i germańskiego wojownika) przykutych do trofeum. Przez wieki był zapieczętowany w kuchni Pałacu Biskupiego; dopiero niedawno został uwolniony i stoi otwarty, dostępny bezpłatnie.

Inguimbertine – jedyne we Francji muzeum-biblioteka, mieszczące się w dawnym szpitalu Hôtel-Dieu. Założone w 1754 roku przez biskupa Malachie d'Inguimberta – który był osobistym spowiednikiem i bibliotekarzem papieża Klemensa XII w Rzymie – zawiera 220 000 książek, 3400 rękopisów (300 iluminowanych) i 55 000 rycin. Apteka z XVIII wieku w budynku, z półkami pomalowanymi małpami i 300 oryginalnymi słoikami na lekarstwa, została ponownie otwarta dla zwiedzających w 2024 roku.

Akwedukt – na północ od centrum, 729 metrów kamiennej roboty z XVIII wieku na 47 arkadach, o wysokości do 24 metrów, zbudowany w 1734 roku przez architekta Antoine'a d'Allemanda, aby doprowadzić wodę ze źródeł Caromb. Spaceruj wzdłuż podstawy lub oglądaj z drogi; wstęp jest bezpłatny.

Kiedy odwiedzić

Listopad-marzec to sezon na zimowy targ trufli (w każdy piątek). Styczeń to szczyt, kiedy tuber melanosporum jest najbardziej aromatyczne, a targ najbardziej aktywny. Miasto jest spokojniejsze, a parkowanie łatwe.

Kwiecień-czerwiec to sezon na truskawki – Carpentras i otaczająca równina produkują ponad 4000 ton rocznie, w tym cenioną odmianę Gariguette – a także tętniący życiem targ producentów na świeżym powietrzu (kwiecień-wrzesień). Strawberry Fair w kwietniu przyciąga bractwo miasta w ceremonialnych szatach.

Lipiec i sierpień to okres największego targu piątkowego (ponad 350 straganów) i pełnych kawiarni i restauracji w mieście. Przyjedź przed 9:00, inaczej parkowanie staje się trudne; bezpłatny autobus wahadłowy kursuje z dworca kolejowego i parkingów kompleksu sportowego.

Niedzielny targ staroci odbywa się przez cały rok pod platanami na Parking des Platanes, z około 180 sprzedawcami.

Praktyczne informacje

Dojazd: Carpentras ma stację kolejową z połączeniami do Awinionu (45 min). Drogą, zjedź z autostrady A7 na Orange lub Awinion i kieruj się na D942. Z Awinionu to 30 km.

Parking: Kilka bezpłatnych parkingów otacza stare miasto. Na piątkowy targ latem korzystaj z parkingów przy dworcu kolejowym lub kompleksie sportowym i skorzystaj z bezpłatnego autobusu wahadłowego.

Biuro turystyczne: Office de Tourisme Ventoux Provence, Place du 25 Août, +33 (0)4 90 63 00 78. Otwarte przez cały rok.

Wizyta w synagodze: Zwiedzanie z przewodnikiem dostępne przez biuro turystyczne; skontaktuj się z wyprzedzeniem. Budynek nie zawsze jest otwarty niezależnie.

Targi: Piątkowy targ powszechny, cały rok (większy kwiecień–wrzesień). Zimowy targ trufli, od połowy listopada do końca marca, piątkowe poranki. Profesjonaliści na Place Aristide Briand od 8:45; prywatni kupcy w Maison de Pays. Niedzielny targ staroci, cały rok.

Berlingoty: Confiserie du Mont Ventoux (Rue des Halles) i La Maison Jouvaud (Rue de l'Évêché) to dwaj główni dostawcy.

Trufle: Chez Serge (Place de la Mairie) znany jest z pizzy z truflami i zimowych menu z truflami – rezerwuj z wyprzedzeniem w styczniu.