Carpentras

Carpentras fica na planície de Vaucluse, a quarenta quilômetros a nordeste de Avignon, com o cume de calcário branco do Mont Ventoux visível na maioria dos dias claros. É a cidade mercantil do Comtat Venaissin — uma faixa de terra que, de 1274 até a Revolução Francesa, não pertencia à França, mas ao papado. Esse parêntese de cinco séculos deixou sua marca: uma sinagoga mais antiga que a prensa, uma catedral encomendada por um antipapa, um doce rastreado até um cozinheiro papal e um mercado de trufas que define o preço europeu toda sexta-feira de manhã entre novembro e março. O mercado geral de sexta-feira — documentado desde 1155, com 350 barracas — é um dos maiores da Provença e motivo suficiente para planejar sua visita em torno de uma sexta-feira.

História

O assentamento começou como Carpentoracte Meminorum, uma cidade da tribo lígure Meminii, absorvida pelo Império Romano sob o nome de Forum Neronis. O arco triunfal na Place d'Inguimbert, construído sob Augusto no século I d.C., é o único fragmento sobrevivente desse período romano.

A virada decisiva ocorreu em 1274, quando a coroa francesa cedeu o Comtat Venaissin ao papado. Com o Papado de Avignon estabelecido a partir de 1309, Carpentras tornou-se capital desse território pontifício — um papel que manteve até a Revolução Francesa anexar o Comtat em 1791. A cidade abrigou tribunais papais, um palácio episcopal e a maquinaria administrativa de um estado dentro de um estado.

Esse guarda-chuva papal teve uma consequência inesperada: judeus expulsos da França por Filipe IV em 1306 puderam se estabelecer em segurança no Comtat, onde os papas ofereciam proteção. Carpentras, juntamente com Avignon, Cavaillon e L'Isle-sur-la-Sorgue, tornou-se uma das quatro 'Carrières' — comunidades judaicas formalmente toleradas — na região. A sinagoga data de 1367; registros da presença judaica na cidade remontam a 1276.

A Catedral de Saint-Siffrein, encomendada pelo Antipapa Bento XIII em 1404 e concluída em 1531, ancora arquitetonicamente a cidade antiga. O Hôtel-Dieu (hospital) (1750–1761) e sua intacta farmácia do século XVIII, o aqueduto (1734) e a biblioteca Inguimbertine (fundada em 1754) completam a imagem de uma cidade que passou o século XVIII construindo com afinco — em parte como resposta à devastadora praga de 1720 que varreu a Provença.

O que Ver

O mercado de sexta-feira — O evento central de Carpentras, documentado desde 1155. Cerca de 350 barracas tomam as ruas e praças arborizadas todas as sextas-feiras de manhã. No inverno chegam as barracas de trufas; na primavera, os morangos. Chegue antes das 9h no verão.

A Sinagoga (1367) — A sinagoga ativa mais antiga da França, na Rue Bidault. O exterior simples, exigido pela Igreja, abre para um santuário ornamentado em estilo Luís XV com cortinas vermelhas e uma cúpula azul-turquesa. Abaixo: um mikvah (banho ritual) de 10 metros de profundidade, escavado na rocha e alimentado por uma nascente. Visitas guiadas disponíveis através do posto de turismo.

Catedral Saint-Siffrein — Um século em construção (1405–1531), iniciada por ordens papais. O portal sul, chamado Porte Juive, era usado por judeus convertidos que entravam após o batismo. Acima dele, uma bola de pedra esculpida roída por ratos — a boule aux rats — representa o mundo sendo consumido pelo tempo. Os restos românicos de uma igreja predecessora do século XIII são visíveis no lado norte da abside.

O Arco Romano, Place d'Inguimbert — Um arco triunfal do século I, o único vestígio romano no centro da cidade, apresentando dois cativos esculpidos (um parta e um guerreiro germânico) acorrentados a um troféu. Por séculos esteve selado dentro da cozinha do Palácio Episcopal; só recentemente foi libertado e agora está abertamente acessível, gratuitamente.

A Inguimbertine — O único museu-biblioteca da França, abrigado no antigo hospital Hôtel-Dieu. Fundada em 1754 pelo Bispo Malachie d'Inguimbert — que foi confessor pessoal e bibliotecário do Papa Clemente XII em Roma — abriga 220.000 livros, 3.400 manuscritos (300 iluminados) e 55.000 gravuras. A farmácia do século XVIII dentro do edifício, com suas prateleiras pintadas com macacos e 300 frascos de remédios originais, reabriu aos visitantes em 2024.

O Aqueduto — Ao norte do centro, 729 metros de alvenaria do século XVIII em 47 arcos, com até 24 metros de altura, construído em 1734 pelo arquiteto Antoine d'Allemand para trazer água das Fontes de Caromb. Caminhe pela base ou veja da estrada; a entrada é gratuita.

Quando Visitar

Novembro a Março é a temporada do mercado de trufas de inverno (toda sexta-feira). Janeiro é o auge, quando a tuber melanosporum está em seu ponto mais aromático e o mercado mais ativo. A cidade é mais tranquila e o estacionamento é fácil.

Abril a Junho traz a temporada de morangos — Carpentras e a planície circundante produzem mais de 4.000 toneladas anualmente, incluindo a cobiçada variedade Gariguette — além de um animado mercado de produtores ao ar livre (Abril a Setembro). A Feira do Morango em Abril atrai a confraria da cidade em trajes cerimoniais.

Julho e Agosto veem o mercado de sexta-feira em seu tamanho máximo (mais de 350 barracas) e os cafés e restaurantes da cidade cheios. Chegue antes das 9h ou o estacionamento se torna difícil; um ônibus gratuito funciona a partir da estação de trem e dos estacionamentos do complexo esportivo.

Feira de antiguidades de domingo ocorre durante todo o ano sob os plátanos no Parking des Platanes, com cerca de 180 vendedores.

Prático

Como chegar: Carpentras tem uma estação de trem com conexões para Avignon (45 min). Por estrada, saia da autoestrada A7 em Orange ou Avignon e pegue a D942. De Avignon, são 30 km.

Estacionamento: Vários estacionamentos gratuitos circundam a cidade antiga. Para o mercado de sexta-feira no verão, use os estacionamentos da estação de trem ou do complexo esportivo e pegue o ônibus gratuito.

Posto de turismo: Office de Tourisme Ventoux Provence, Place du 25 Août, +33 (0)4 90 63 00 78. Aberto o ano todo.

Visitas à Sinagoga: Visitas guiadas disponíveis através do posto de turismo; entre em contato com antecedência. O edifício nem sempre está aberto independentemente.

Mercados: Mercado geral de sexta-feira, o ano todo (maior de Abril a Setembro). Mercado de trufas de inverno, de meados de Novembro a final de Março, às sextas-feiras de manhã. Profissionais na Place Aristide Briand a partir das 8h45; compradores particulares na Maison de Pays. Feira de antiguidades de domingo, o ano todo.

Berlingots: Confiserie du Mont Ventoux (Rue des Halles) e La Maison Jouvaud (Rue de l'Évêché) são os dois principais fornecedores.

Trufas: Chez Serge (Place de la Mairie) é conhecido por pizza de trufas e menus de trufas de inverno — reserve com antecedência em Janeiro.